Getreide-Produkte

Abbildung Dinkel-Musmehl 500g
Bioland-Dinkelmusmehl für die Zubereitung von Schwarzem Brei.
Handwerklich wird gerösteter Dinkel zu einem art Grieß - dem Musmehl - vermahlen.

Gekocht mit Milch und Wasser wird daraus der traditionelle Schwarze Brei. Für Jahrhunderte war dieser ein für die Schwäbische Alb typisches Gericht.

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Abbildung Dinkelino, Kochdinkel,  500g
Dinkelino ist eine vielseitige Beilage, auch als Salat oder Süßspeise ein echter Genuss und damit eine heimische Alternative zu Reis.
Für Dinkelino wird die alte Dinkelsorte Oberkulmer Rotkorn verwendet. Der Bio Dinkel für dieses Kornkreis-Produkt wird von Bioland-Betrieben in Baden-Württemberg angebaut unter denen viele Mitglieder unserer Alb-Leisa Erzeugergemeinschaft sind. Die Verarbeitung wird von einer regionalen Mühle schonend vorgenommen.
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Abbildung Grünkern 500g
Grünkern von der Schwäbischen Alb. Der Dinkel für Grünkern wird halbreif geerntet und anschließend gedarrt. Durch das Darren im Rauch eines Buchenholzfeuers entwickeln die Dinkelkörner das typische Grünkern-Aroma.

Verpackungseinheit: 500g

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Abbildung Dinkel Körner 'Oberkulmer Rotkorn' 1Kg
Für diese Bio Dinkelkörner wird ausschließlich die Urdinkelsorte Oberkulmer Rotkorn verwendet. Angebaut und abgefüllt werden die Bio-Dinkelkörner vom Bio-Bauernhof Weibler in Münsingen auf der Schwäbischen Alb. Der Biolandbetrieb Weibler ist Mitglied in der Öko-Erzeugergemeinschaft Alb-Leisa.
Verpackungseinheit: 1 Kg

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4,10 €
4,10 €/kg
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Abbildung Dinkel Körner 'Oberkulmer Rotkorn' 2,5Kg
Bio Dinkelkörner der Urdinkelsorte Oberkulmer Rotkorn vom Bio-Bauernhof Weibler in Münsingen auf der Schwäbischen Alb. Zertifiziert nach den Öko-Richtlinien von Bioland.

In der 2,5 Kg Verpackung.

Verpackungseinheit: 2,5 Kg

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9,50 €
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Abbildung Gepuffter Honig-Dinkel, 200g
Der gepuffte Bioland Dinkel ist mit feinstem Honig umhüllt und überzeugt durch seine leichte natürliche Süße. Im Müsli für einen gelungenen Start in den Tag.

Die Rohstoffe für den Honig-Dinkel kommmen von Bauern der Kornkreis-Erzeugergemeinschaft, von denen viele auch Mitglied unserer Alb-Leisa Erzeugergemeinschaft sind.
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3,20 €
16,00 €/kg
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