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Dinkel-Musmehl 500g

Bioland-Dinkelmusmehl für die Zubereitung von Schwarzem Brei.
Handwerklich wird gerösteter Dinkel zu einem art Grieß - dem Musmehl - vermahlen.

Gekocht mit Milch und Wasser wird daraus der traditionelle Schwarze Brei. Für Jahrhunderte war dieser ein für die Schwäbische Alb typisches Gericht.

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7,80 €/kg
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Bio-Zertifizierung DE-ÖKO-006 Deutsche Landwirtschaft

Artikelnummer: 172
EAN: 4260192731557

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Zutaten:
Bioland-DINKEL

Zubereitung:
1/2 Liter Wasser zusammen mit 1/2 Liter Milch zum Kochen bringen.
150g Musmehl und 1 Prise Salz einrühren.
20 Minuten leicht köcheln, immer wieder umrühren. Mit zerlassener Butter, Marmelade oder Obstkompott servieren.

Die Verarbeitung des Bioland-Dinkels zu Musmehl findet auf der Schwäbischen Alb in Langenau in der Ostermühle statt.

Durchschnittliche Nährwerte bezogen auf 100 g:
Energie kJ / kcal: 1497 kJ / 354 kcal
Fett: 2,7 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,5g
Kohlenhydrate: 64,8 g
davon Zucker: 0,5 g
Eiweiß: 12,9 g
Salz: <0,03 g

Allergiehinweise:
enthalten: Dinkel, Gluten

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